10月初在爱和自由老师微店拍了王后硬红高筋粉面粉，这是做面包第一次用哦，不论是吸水性，还是延展性都很好，可惜露了拍图 ，肉松沙拉酱面包，因为是汤种做法所以很柔软，方子来自柏翠烘焙师
高筋面粉20克和 水100克，倒入奶锅中搅拌成面水，小火边加热边搅拌，成糊状，放凉后使用
辅料中的材料和汤种，全部放入面包桶中。（除黄油、沙拉酱、肉松外）（注意盐、糖要对角放）
启动面包机“和面程序”20分钟，加黄油，再和15分钟
放温暖处发酵至戳洞不回缩
发酵好的面团排气，分成约48克/个的小剂子，醒发15分钟
取一面团擀成长舌状，挤上沙拉酱、放肉松，自上而下卷起来
收口捏紧
放入烤盘二次发酵后刷蛋液。放入预热好的烤箱上下火150度，20分钟
吃的时候表面抹上沙拉酱，粘上肉松即可
面粉的吸水性不同，液体要慢慢加，我用的王后面粉是在自由老师微店买的
烤箱时间、温度仅供参考
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★沙拉酱
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